Käseplatte perfekt anrichten; so gelingt’s!
Diese Grundlagen sollten Sie beim Anrichten Ihrer Käseplatte beachten:
5 - 9 Sorten Käse bzw. Geschmacksrichtungen. Rechnen Sie mit:
ca. 80 g Käse pro Person, wenn die Käseplatte ein Menü abschließt
ca. 170 g Käse pro Person, wenn sie ein eigenständiges Gericht darstellt
Der Käse circa eine Stunde vor dem Genuss aus dem Kühlschrank holen, damit er sein volles Aroma entfalten kann – ausgenommen Frischkäse, den Sie am besten frisch gekühlt servieren! Für Ihre Käseplatte ist die Käse-Uhr eine gute Leitlinie. Die Käse werden von mild nach würzig angeordnet. Die Reihenfolge, in der der Käse auch genossen wird.
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Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken